Hjernen er det vigtigste organ i den menneskelige krop, da alle organismernes funktion afhænger af dens gode præstationer. Når du ikke indtager de nødvendige vitaminer og næringsstoffer, er det almindeligt at mærke lav energi, træt eller irriteret. Det er en tilstand, der kan gøre os syge.Faktisk, de fleste af os ved ikke, hvilke vitaminer vores hjerner har brug for
til at fungere ordentligt. Vi fodrer os ofte ved at tænke mere om fordøjelsessystemet eller vores spejlbillede end på dette meget vigtige organ."Når mad er dårlig, virker medicinen ikke; når mad er god, er medicin ikke nødvendig
". - Ayurvedisk ordsprog - Der er stoffer, der hjælper os med at forbedre hukommelse og koncentration. De reducerer også risikoen for at lide af neurodegenerative sygdomme, såsom Alzeimer.Med små ændringer i vores kost kunne vi opnå fantastiske resultater på dette niveau.Hvad er disse vitaminer, der hjælper os med at tage sig af hjernen? Lad os tælle næste.1. Betakaroten, en af de bedste vitaminerBetakarotener en af de vitaminer, der aldrig mangler i mad.
Det er en forløber for vitamin A, som også kaldes "vitamin A". Hovedfunktionen er at forbedre hukommelsen og bidrage til bevarelsen af hjerneceller i det lange løb.
Et underskud i beta-caroten forårsager alvorlige problemer, såsom synsproblemer eller vækstproblemer hos børn.Dette vitamin findes i fødevarer som gulerødder og græskar, og også i frugter som melon, papaya eller mango.2. Vitamin B1
Hele B-komplekset bringer sammen vitaminer, der er afgørende for, at hjernen fungerer korrekt.B1 har især storslåede virkninger mod hukommelsesforringelse. Det undgår også ældning i hjernen
og er fantastisk til forbedring af stemningen hos mennesker, der lider af depression.
Vitamin B1 kaldes også "thiamin" og er til stede i store mængder i hjernen og i alle nervøse væv.Det deltager i absorptionsprocessen og er derfor ideel til at opretholde kroppens energi. Thiamin letter også kardiovaskulære funktioner og påvirker god visuel sundhed. Det er absolut en af de mest komplette vitaminer.Vitamin B1 eller Thiamin findes i de fleste bilkød, især i kalvekød, kylling, svinekød og fisk. Det er også til stede i nødder, fuldkorn, frugt og grøntsager.
3. Vitamin B6B6 er en af de mest komplette vitaminer, vi kan finde. Det giver fordele for hjernen som det
favoriserer dannelsen af neurotransmittere, såsom dopamin, epinephrin, norepinephrin, GABA, og acetylcholin. Funktionen af disse neurotransmittere, som navnet antyder, er at transmittere de signaler, der produceres i neuronerne. Lad os se:
Dopamin er relateret til belønningskredsløb.
Det har store effekter på humør. ≥ Epinephrin og norepinephrin er relateret til tidlig varslingssystemer og intervenerer i angsttilstande. GABA regulerer rastløshedog reducerer angst og stress.
- Acetylcholin intervenerer i hukommelsesprocesser.Derudover hjælper vitamin B6 med absorptionen af B12, som er en af de afgørende vitaminer til kognitiv udvikling.
- Mangel på vitamin B6 letter udseendet af problemer som obsessioner eller depression
- , samt fokus på generel følelsesmæssig ubalance og sværhedsvanskeligheder. Det er til stede i fødevarer som hvedekim, ris, kartoffel, Peru, kalvekød, kylling, lam, æg, mælk og mejeriprodukter, svinekød, fisk og skaldyr, linser, peberfrugter og nødder, blandt andre.4. Vitamin B9
- Denne
er en anden af de B-vitaminer, der sammen med B6 og B12 fremmer dannelsen af røde blodlegemer.Dette hjælper med at transportere ilt hurtigere, hvilket letter hjernens korrekte funktion.Vitamin B9 er også kendt ved betegnelsen "folsyre" eller "folat".
Det spiller en vigtig rolle i mental skarphed og bevarelse af hjernefunktioner.
Ligesom B6 intervenerer den i dannelsen af forskellige neurotransmittere. Vitamin B6-mangel letter forekomsten af slagtilfælde. Folinsyre findes i fødevarer som bælgfrugter, fuldkorn, spinat og asparges, brun ris og havre. Det er også i frugter som banan, appelsin, melon og avocado.Næsten alle nødder indeholder vitamin B9, især jordnødder.
5. Vitamin B12B12 fuldender gruppen af B-vitaminer, der er absolut nødvendige for hjernens korrekte funktion.Dette er faktisk en af de vigtigste. Det bidrager til dannelsen af celler og fedtsyrer. Det er også kritisk i syntesen af forskellige stoffer. Dets handling er tæt knyttet til kortsigtet hukommelse og tankens hastighed.
mangel på vitamin B12 fører til tab af hukommelse, mental langsomhed og humørsvingninger i det negative. Mange forskere forbinder B12-mangel med sygdomme som Alzheimers. Vitamin B12 findes i fødevarer som kød-, fjerkræ-, kalkun- og dyrecipulation. Også på ørred, laks, muslinger, fuldkorn, æg og mejeriprodukter som ost, yoghurt og andre.
6. Vitamin C
Vitamin C er en stærk antioxidant. Dets handling beskytter hjernen mod oxidativ stress og degenerative processer, der opstår med alderen. Dens rolle er afgørende for at forhindre indtrængen af Parkinsons sygdom, Alzheimers og andre former for demens. På samme måde bidrager vitamin C til jernabsorptionsprocessen. Dette sidste element er afgørende i funktioner som hukommelse og opmærksomhed. Mange mennesker følger fødevarer med højt jernindhold med dem, der har vitamin C, for at opnå en højere absorption af dette element.
C-vitamin betragtes også som et naturligt antidepressivt middel.Det har evnen til at øge niveauerne af serotonin, en afgørende neurotransmitter i et godt humør. Dette vitamin er til stede i alle citrusfrugter og grønne grøntsager.7. Andre vitaminer
Der er andre vitaminer, der også er meget vigtige for hjernens korrekte funktion. Blandt dem er
vitamin D, som ifølge flere undersøgelser hjælper med at forbedre sygdomme som multipel sklerose og i nogle depressive lidelser. Dette vitamin findes i fisk som sardiner, laks og tun, og også i svampe. Vitamin K forbedrer i sin tur læring og hukommelsesfunktioner.
Det blev påvist, at folk, der lider af Alzheimers, også har mangel på vitamin K. Dette element findes i høj koncentration i broccoli. Også på spire, persille, grønne bladgrøntsager, asparges, selleri og gærede fødevarer.Endelig gørtil vitamin E og fødevarer, der indeholder omega-3 fedtsyrer, også gode bidrag til hjernens sundhed
. Den førstnævnte er en storslået antioxidant, mens sidstnævnte bidrager til at øge hjernens plasticitet. I begge tilfælde er effekten større beskyttelse mod degenerative processer og en stigning i kognitive funktioner.Ernæring er en afgørende faktor i vores liv.
Meget af sundhed og sygdom har at gøre med, hvordan vi fodrer.
Det er vigtigt at være opmærksom på denne kendsgerning og at implementere intelligent ernæring i vores liv.