Vores følelser har en stærk effekt på valg af mad og vores spisevaner. For eksempel er forbindelsen mellem følelser og spisning vist sig at være stærkere i fedme og diætere end hos magre og ikke-diætere. (Sánchez og Pontes 2012).
Følelser er ikke årsagen til at være overvægtige, men snarere den måde, hvorpå vi styrer disse følelser og står over for de faktorer, der har størst indflydelse på overvægtens begyndelse.
Hvad vi spiser påvirker, hvordan vi føler, bare hvordan vi føler, påvirker vores spisning. I den forbindelse fortæller Cooper og andre (1998), at vanskeligheden med at regulere negative stemningsstilstande har en stor indflydelse på opstart og vedligeholdelse af spiseforstyrrelser.
Emosionel regulering refererer til at forvalte ens egne følelser under hensyntagen til andre menneskers omstændigheder og følelsesmæssige tilstand. Det er således blevet observeret, at skam og skyld er de følelser, der kan have en stor negativ indvirkning på kosten. Som vi ser, er båndet mellem følelser og spisning vigtigere end vi tror.
"Hvad vi synes skaber følelser, men det vi spiser genererer også følelser."
- Montse Bradford -
Folk udvikle forskellige adfærd som reaktion på deres følelser, afhængigt af flere faktorer som miljø, hvor de bor, deres uddannelse og deres evne til at identificere og håndtere deres følelser. Som følge heraf kan de styre deres vægt eller ej. For eksempel er det blevet observeret, at følelser og adfærd påvirker ernæringsmæssige beslutninger, såsom mængde, type mad og antal måltider. En person med depression kan springe over måltider eller fjerne morgenmad i deres daglige rutine. Som vi ser, er forbindelsen mellem følelser og mad en konkret kendsgerning.
Den mest indflydelsesrige følelsesmæssige faktor i stillesiddende mennesker erdesinfektion af mad og indtagelse af visse fødevarer, såsom chokolade og slik. Imidlertid havde i atleter, skyldige følelser, såsom frygt for skalaer og spise slik, mere indflydelse end følelser af fødevareforstyrrelse.
Følelsesmæssige faktorer i stillesiddende mennesker er mere dysfunktionelle end hos mennesker, der engagerer sig i en eller anden fysisk aktivitet. Overdreven trang og manglende kontrol i fødeindtagelse er mere relateret til overspisende og spiseadfærdsproblemer. Der er en specifik gruppe af individer, der ved deres spisevaner er blevet kaldt "undertrykte spise".
Disse mennesker har en forværret frygt for at få vægt ved at begrænse deres spisning gennem slankekure. Paradoxalt nok øger disse individer under disse restriktive betingelser deres fødeindtag ved overforbrug. Misbrug af den behagelige handling at spise kan få os til at føle sig mere træt og konstant få mere mad, men det kan også forårsage alvorlige helbredsproblemer. Vores spænding skal gøre os opmærksomme på den mad, vi har brug for.
"Med mad kan vi generere sundhed eller sygdom".
- Montse Bradford -
Fødevareforbud etablerer fødevarebesættelse
Jo større forbud, desto større er risikoen for binge spise
. Standardisering af fødeindtagelse bør være et væsentligt mål i behandlingen af fødevarer ude af kontrol. Den udrensende adfærd fungerer som forstærkere og støtter derfor manglen på kontrol af mad, ud over at bringe vigtige sundhedsrisici.Lad os give et eksempel for at påvise, at forbud mod mad etablerer fødevarebesættelse. Hvis jeg siger udtrykket "der er en gul sommerfugl i rummet", kan vi ikke tænke på andet end den gule sommerfugl. Vores hjerne kan ikke stoppe behandlingen af disse oplysninger.
Dette skyldes, at årsagen er forankret i vores ubevidste.
Det ubevidste er den del, der er ansvarlig for at kontrollere vores krop, fortolke og lagre de oplysninger, der modtages af vores sanser. Det ubevidste virker gennem symboler og billeder i stedet for tekst eller bogstaver. Dette indebærer, at det ubevidste ikke behandler negative udtryk. Hvis vi siger: "Jeg må ikke spise pommes frites", vil det ubevidste kun se billedet af pommes frites, og følgelig vil vi føle os mere som at spise. Det betyder ikke, at det altid sker, men det øger chancerne for, at det sker.
Korrekt ernæring er en stor hjælp til at opnå balancen mellem kroppen og det sunde sind.
Del Forbindelsen mellem følelser og spisningNår vi bruger mad til at berolige vores følelsesmæssige tilstand, fodrer vi følelsesmæssigt.
Noget bekymrende over vores vægt og vores krop maskerer dybere bekymringer. Dette bliver til en ond cirkel af uopklarede bekymringer, der sænker vores evne til at vokse og udvikle sig.
Hvert organ genererer en eller flere følelser. Afhængigt af den mad, vi spiser, vil vi føle meget forskellige følelser. Dette sker fordi hver fødevare angriber forskellige organer. Hvis vi indtager fødevarer, der blokerer leveren, som f.eks. Alkohol, kan følelser af vrede, irritation, aggression eller utålmodighed manifestere sig.
Mennesker med følelsesmæssige problemer søger ofte mad til at føle sig bedre, fordi mange af dem indeholder tryptofan, en aminosyre, der forårsager frigivelsen af serotonin. Lavt niveau af serotonin er forbundet med depression og besættelse.
Manglen på serotonin forårsager forskellige negative virkninger på kroppen, såsom angst, tristhed eller irritabilitet. Når kroppen ikke producerer tryptofan, får vi det gennem kosten. Derfor fungerer fødevarer, der er højt i tryptophan, som naturlige antidepressiva. Ifølge eksperter er fødevaregruppen, der mest bidrager til at regulere følelser, korn. De er rige på vitamin B, som direkte påvirker nervesystemet. Regelmæssigt forbrug af korn reducerer angst og påvirker positivt vores holdning til problemer.
Til tider mener vi, at spiser vil redde os fra negative følelser. Denne tanke styrker båndet mellem følelser og næring, der fører os ind i en ond cirkel.