At spise fødevarer med lavt indhold af mættet fedt, kolesterol, salt eller sukker er en af de mest almindelige medicinske anbefalinger. Men besættelsen af hvert milligram af mad, vi bringer til munden, kendt som orthorexia, udover at være en vanvittig vane, kan skjule nogle psykisk-baserede lidelser.
Det sværeste i disse obsessive tilfælde er identifikation af symptomer. Bærere har ofte et sundt udseende, så det er så svært at afgøre, hvornår de går ud over linjen, der adskiller den gode vane fra det skadelige. Så spørgsmålet er, hvad er adskillelseslinjen? Hvad er en sund kost?
At spise sund mad består af at have komplet, varieret og afbalanceret ernæring
. Der er ingen mad, der indeholder alle de næringsstoffer, som kroppen har brug for, så det er så vigtigt at medtage de forskellige fødevaregrupper (frugt, grøntsager, korn, kød osv.) I opvasken. Alle er vigtige og skal fordøjes i de nødvendige mængder for kroppen.Det er derfor sundt at ændre den sædvanlige kost og søge at inkludere alle former for mad.
Det er den eneste måde, hvorpå vi kan give kroppen den energi, vi har brug for for hverdagen, og holde det optimalt. Hvordan kan spise sund mad blive en skadelig vane?
Enhver vane truffet til ekstreme kan være skadelig. I dette tilfælde er det selvfølgelig alligevel en psykologisk sund opførsel, at selv om det foregår, at spise sund,
hvis personen lever i overensstemmelse hermed, bliver det en besættelse. Den patologi, der er forbundet med denne adfærd, er kendt som orthorexia. Defineret i år 2000, men for mange mennesker er det stadig ukendt. Denne adfærdssygdom er karakteriseret ved udvikling af ekstremt stive spisevaner, der er baseret på kontrol af næringsmæssige bestanddele af fødevarer og demonisering af visse fødevarer.
Folk, der lider af ortoreksi, indtager kun produkter fra økologisk landbrug, dvs. fri for GMO'er, kemikalier, pesticider eller herbicider. Derfor er deres retter udelukkende sammensat af naturlige fødevarer, uden konserveringsmidler eller sukker, og fri for enhver form for fedt. Bare for at få en ide, føler orthorexerne afvisning, når de spiser et stykke rå skinke, bare ved at se den hvide del af fedtet. De nægter også at tage tomatjuice, hvis de ved, at de anvendte tomater ikke er af organisk oprindelse.
Selvom Verdenssundhedsorganisationen (WHO) stadig ikke anerkender denne adfærd som en sygdom, har dens fremskridt en stærk indflydelse på individets fysiske og psykiske velbefindende. De realiserede studier forstår at bag denne obsessive opmærksomhed er der normalt en psykisk lidelse.
alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser
spiseforstyrrelser er ofte progressive.Så i starten stopper personen med at spise forarbejdede fødevarer og forarbejdede produkter. Så når hun udvikler lidelsen, er hun mere tilbøjelige til at begynde med at fjerne de nødvendige næringsstoffer som ikke-økologiske grøntsager, kød eller grøntsager fra kosten. Hver gang de bliver mere krævende og strenge med alt, der er relateret til mad. De undertrykker flere fødevaregrupper, som normalt ikke erstatter dem ordentligt, hvilket i det lange løb bliver til vigtige underskud af vigtige vitaminer og mineraler. Hvis sagen er meget alvorlig, og du ikke kan kontrollere besættelse, er det meget sandsynligt, at disse mennesker ender med at lide underernæring.
Som følge af dette utilstrækkelige forbrug, de
har symptomer på træthed og er mere tilbøjelige til at blive syge. Dit immunsystem forpligter sig ved at reducere niveauet af natrium i blodet og også af trombocytterne, de røde blodlegemer og leukocytterne.
Ud over disse fysiologiske konsekvenser er der i forhold til det psykologiske niveau mennesker, der har høje niveauer af dopamin og lave niveauer af serotonin, der viser en angst kombineret med overdreven eufori.
Sådan opdages et problem med mad? Normalt orthorexic mennesker bruger timer og timer planlægge deres måltider omhyggeligt.
Alt de spiser analyseres, så man undgår at spise mad, der ikke har bestået sine strenge kvalitetsstandarder. Hvad mere er, hvis de bryder deres kost af en eller anden grund - de føler sig temmelig skyldige.
De er tilbøjelige til at isolere sig socialt. Manglen på viden om sammensætningen af restaurantens madretter forhindrer dem i at spise udenfor hjemmet. Så
ikke at mærke denne mangel på kontrol, de ender med at lave deres egen mad. Det er svært for disse mennesker at smage mad, fordi de fokuserer mere på egenskaberne af, hvad de indtager end på deres lugt, smag eller udseende. Det er dog usandsynligt, at alle med orthorexia vil genkende at de har dette problem. Dette skyldes den store accept, der findes i det nuværende samfund af mennesker, der følger en "sund livsstil". Den psykologiske profil for mennesker med orthorexia
Folk, der er mere tilbøjelige til at udvikle obsessioner, har som regel et meget karakteristisk sæt personlighedstræk. I dette tilfælde har folk, der har tendens til at blive besat af, hvor meget og hvordan de spiser ofte også et stort behov for kontrol i andre aspekter af deres liv.
Denne kontrolbesættelse bliver ofte til angst. En angst, der kan konfronteres på meget forskellige måder: En af de mest almindelige er at "angribe køleskabet". Desuden viser de overdrevet perfektionisme i alle aspekter af livet (professionel, familie, social osv.), Ledsaget af et højt niveau af angst.
Dine venner og bekendte definerer dig som alvorlige, grundige, kompromisløse og konventionelle mennesker.
Forhold til de mest almindelige spiseforstyrrelser Ud over de ovennævnte risici er sandheden at orthorexia kan være begyndelsen på andre spiseforstyrrelser, såsom anoreksi. På trods af lighederne er forskellene mellem de to sygdomme klare. Patienter med anoreksi er bange for at blive fede og har deres eget ændrede kropskoncept. Derfor har de ingen besættelse af den organiske oprindelse af mad, men med mængden af kalorier og fedt af fødevarer.
Vedligeholdelse af en sund kost giver mange fordele.
Blandt dem hjælper det vores vægt med at opretholde et sundt forhold til vores højde, opretholde kolesterolniveauet og hjælper også med at forhindre visse hjerte-kar-sygdomme. Imidlertid forsvinder alle disse fordele, når man kontrollerer mad bliver en besættelse.